以无人店为契机，无人经济沦为近年来的投资热点。在泉州，各类无人业态先后兴起：从最初的无人餐馆，到如今无人洗衣店、无人洗车店、无人茶叶店等。然而，在无人经济的版面大大伸延的当前，如何完备商业模式依旧是业界研究、探寻的众多课题。

渗入至多个行业无人茶叶店、无人餐馆、无人洗衣店等业态，争相在泉州布局，更有消费者体验你好，这款茶叶多少钱？在市区津淮街的一家茶叶店里，有顾客相反一台甜美的机器人问道。这一消费场景，正是泉州新的经常出现的无人茶叶店模式。记者体验找到，当顾客相似时，死守在门口的智能机器人不会自动识别感应器，并收到青睐语音。

当顾客踏入选自转售茶舱时，它就化身为跟屁虫，即时问顾客的各类问题。在体验过程中，记者找到它可以精确讲解茶叶的各类品种、背后的文化，以及产品的售价等信息。

被选为好商品后，该机器人不会提醒顾客洗产品的二维码或必要转入茶企商城，自助下单出售。这一极为精致的消费模式，再加萌萌的机器人导购员，更有了不少消费者前来体验。记者了解到，机器人导购在泉州茶叶行业尚属首创，这一新的商业业态，于是以为零售行业流经新的元素。

与传统商店比起，这一模式的成本获得较小程度的减少，并可沦为消费大数据的收集、解析平台。福建茶产业研究会副会长、秘书长徐建竹指出，在当今大数据智能化时代的背景下，所有的茶叶企业都在找寻一种方向，无人茶叶店的模式，为整个行业创意发展寻找了一条新路子。事实上，除了无人茶叶店，泉州市场现不存在众多无人业态：无人洗衣店、无人洗车店、无人餐馆、小型自助KTV等，于是以渗透到更加多的行业。

记者探访找到，一般情况下，无人店大门皆将半透明玻璃门作为装饰，以更有顾客，相结合于第三方支付平台、感应器缴纳设备等方式，构建无人化。在一些无人店，市民只要用手机展开登记，通过初始化手机号码载入顺利后，无人店的门之后不会自动关上。大门打开后，登记屏幕上不会经常出现支付宝免密缴纳设置二维码，市民可选择初始化支付宝账户用于手机展开购物。

记者体验找到，这一登记初始化工作约必须一分半钟。值得一提的是，泉州的无人餐馆还曾获得央媒的注目。

今年3月30日，央视新闻频道报导了坐落于泉州惠安黄塘聚龙小镇的信用良品店，这家餐馆以其独有的无人值班、商品除去、缴付和找零，全凭顾客心态缴付，同时还能赊账的新兴形式，受到了居民们的冷玉女。聚龙小镇品牌部经理林忠义告诉他记者，这样的信用良品店在聚龙小镇内共计两家，是基于信任而创建的商店，主要面向的是小镇内的业主，并不以盈利为目的。

早在2015年，这家餐馆早已开始使用无人收银的自助结账方式了。目前，信用良品店经营状况良好，每个月有1万多元的盈利。背后价值有待挖出无人经济火热的背后，其盈利模式、限于领域、技术应用于等，依然是业界注目的话题这是一个发展趋势，顺应时代潮流。

记者在专访中，不少业界人士对无人店模式在现行科技逐步发展下的前景，争相所持认同态度。但业界人士也回应，因业制宜还须要实践中，这种模式并不是合适各行各业。24小时营业，没一个收银员，自动识别无人餐馆解决问题了很多传统商超与便利店的购物弊端。泉州市奇美文化传媒有限公司总经理吕晓毅，同时也是泉州拔联会的副会长，曾出国留学的他对新事物的拒绝接受更加灵敏。

在他显然，与传统便利店比起，无人餐馆凭借其可移动性，享有更加灵活性的商业运作前景：只要有适合的地点，获得合法的审核，才可开店运营。其次，在成本上也比传统店铺低廉很多，租金上比较有优势。此外，在无人零售模式下，用户在店内的整个不道德和轨迹都会被捕猎，线下的购物流程、偏爱都被数字化了，商家之后可根据涉及数据调整库存和店内的商品摆放。

不过，无人商业模式虽然沦为创业风口，但在其茁壮过程中也受到不少业界的批评。无人便利店猩便捷裁员、关店、暂停铺货等传言身患；多地缤果盒子铺设也因工商、物业等问题被取消，点位加设阻碍；年初，媒体报道成都首家无人餐馆停止运营。去年9月3日，西南首家无人餐馆GOGO无人餐馆首度亮相成都，之后更有了众多市民前来体验，但该公司却因多次被拖欠工资，最后暂停了营业。

业界人士指出，眼下的无人餐馆也许还只是一个试验场，必须慎重悲观。一方面，这门做生意要铺开，必不可少成本收益分析。

这种经营模式否能建构更好的价值，这还有待实地考察。另一方面，技术也有可能还欠成熟期。福建省东南商务管理研究院院长许放心指出，商品有时候必须体验，必须情怀，必须故事，如果一味执着冰冷的商业模式带给的经济效益，对培育忠心顾客没概念，缺乏将来的经营策略，无人店将无法持久。

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